ragnetti paurosi

ricetta presa da Giallo Zafferano

Ragnetti di Halloween sono composti da cake pops, fatti con torta al cioccolato sbriciolata e 
Le palline si decorano poi con palline di zucchero argentate per gli occhi e fili di morbida liquirizia che rappresentano le zampette.
I vostri ragnetti di Halloween potranno essere scambiati per ragni veri!

marmellate, ricoperti di cioccolato fondente e poi tuffati nelle codette di cioccolato. 

INGREDIENTI PER 20 RAGNETTI Marmellata di albicocche 40 gr Torta al cioccolato 250 gr

per la ricopertura

Cioccolato            Burro             Codetta

fondente 150 gr             30 gr             al cioccolato q.b. per ricoprire

Panna

fresca liquida 30 gr

(facoltativa)

■ PREPARAZIONE

PER DECORARE Liquirizia               Zucchero 6 rotelline                caramelle tonde argentati

Per preparare i ragnetti di Halloween sbriciolate 250 gr di torta al cioccolato in una ciotola (1) e unite la marmellata di albicocche (2). Almagamate bene gli ingredienti per ottenre un composto compatto e modellabille (3).

Prendete un cucchiaio di composto alla volta e formate tante palline, modellando l'impasto con le mani (4-5). Adagiate le palline su di un vassioio riscoperto con un foglio di carta da forno (6).

Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria (7) e unite il burro (8): la glassa dovrà risultare liquida, liscia e omogenea, se è troppo dura aggiungete 30 ml di panna. Tuffate una pallina alla volta in modo da ricoprirla interamente (9).

Passatepoi le palline nelle codette di cioccolato (10), facendole aderire bene su tutta la superficie e riponetele sul vassoio. Una volta che avrete compiuto questa operazione per tutti i cake pops passate alla decorazione: posizionatel due palline di zucchero argentate su ogni pallina, in modo centrale e ravvicinato, a formare due occhietti (11). Lasciateli asciugare bene in un luogo fresco. Intanto preparate le zampette dei ragni ricavando 48 pezzetti lunghi circa 6-7 cm dalle rotelline di liquirizia (12).

Con uno bastoncino per spiedini praticate 6 fori (3 per lato) su ogni pallina (13), e in ognuno di essi infilateci l'estremita di un pezzetto di liquirizia che fungerà da zampetta (14). Ecco che, con un po' di pazienza, i ragnetti di Halloween (15) saranno pronti per divertire i vostri bambini nella notte delle streghe!

■ CONSERVAZIONE

Conservate i ragnetti di Halloween in frigorifero per 3-4 giorni in un contenitore col coperchio.

■ CONSIGLIO

Al posto della marmellata di albicocche potete usare quella che preferite. Al posto della torta al cioccolato potete usare una qualsiasi altra torta.
Se volete accelerare i tempi, potete utilizzare una torta al cioccolato già pronta, oppure ripiegare su qualsiasi dolcetto morbido che abbia forma bombata, ad esempio gli amaretti morbidi di Sassello.